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巧家县无公害食用菌生产及加工项目
发布时间:2014-12-04
项目名称 巧家县无公害食用菌生产及加工项目
提报年度 2015年
项目主办单位 巧家县
项目建设地点 巧家县轻工业园区
建设性质 新建
项目简述 食用菌作为高蛋白低脂肪的保健食品和绿色无公害产业,被世界公认为二十一世纪理想食品,全世界总销量约1000万吨左右。食用菌生产主要原料是木屑、秸杆或畜粪,是资源性产业;食用菌同时也是劳动力密集型产业,大部分工序需手工完成。巧家县是农业大县,秸杆、畜粪俯拾皆是,劳动力资源十分丰富。随着世界第二大白鹤滩巨型电站的建设,大量人流涌入巧家参与巧家建设,建设无公害食用菌加工项目市场前景广阔。因此,拟建设年产固体和液体食用菌菌种60万瓶、食用菌鲜品2万吨、年可深加工食用菌2万吨食用菌生产线。
项目实施依据 该项目符合国家相关法律、法规和政策规定,符合国家和云南省产业政策,已被云南省列入“十二五”云南发展的八大产业之一。已纳入《巧家县“十二五”农业发展规划》和《巧家县“十二五”工业发展规划》。
项目在本地区的作用和地位 项目建成投产后,不仅可带动我县农业的发展,推动我县农业产业化和新型工业化进程,同时能加快我县农村群众脱贫致富奔小康的步伐,解决农村富余劳动力就业,促进全县经济持续快速健康发展。
建设地点的自然条件和社会经济情况简述 巧家镶嵌在云南省东北部、昭通市西南部的金沙江畔、药山山麓,位于北纬26°32′—27°25′,东经102°52′—103°26′,地处川滇结合部的攀西经济圈腹地,是滇中经济圈、攀西经济圈、成渝经济圈和南贵昆经济区的连接点,在攀枝花、西昌、宜宾、昆明、昭通、曲靖、丽江等七州市1-2小时规划交通经济圈的地理中心,是云南出入川滇的重要通道之一。县境东北与昭通市昭阳区、鲁甸县隔牛栏江相望;西北沿金沙江与四川省会东、宁南、布拖、金阳四县毗邻;东南与昆明市东川区、曲靖市会泽县接壤。县城距昆明257公里,昭通市150公里,西昌169公里,成都590公里。 巧家县现有总人口59万人,县城常住人口8万人。2013年,全县实现地区生产总值46.7亿元,地方公共预算收入2.15亿元,固定资产投资35.18亿元,全社会消费品零售总额10.98亿元,城镇居民人均可支配收入18816元,农民人均纯收入4531元。
项目建设内容 建设规模:建设年产固体和液体食用菌菌种60万瓶、食用菌 鲜品2万吨、年可加工食用菌2万吨食用菌生产线。 建设期限:2015年-2016年 占地面积:100亩
项目建设地施工条件 项目建设地在巧蒙公路边,县城东段轻工业园区,交通、通讯方便快捷,供水、供电完全能满足项目建设需要。
项目主要原料、燃料、电力及其它原材料供应情况 原材料:全县有草场242万亩、林地224万亩、可利用耕地112万亩。2012年全县年产马铃薯50多万吨、优质玉米12万吨、水稻3万吨、其他杂粮10万吨;2012年全年存栏大牲畜9.52万头(匹)、生猪53.35万头、山绵羊15.53万只、家禽68.12万羽;出栏大牲畜2.39万头(匹)、肥猪81.12万头、肉羊10.77万只、肉禽141.12万只。原料供应充足,且物优价廉。 辅料:巧家县紧靠“煤都”昭通,距昭通仅150公里,燃料资源能够得到保障。 劳动力:巧家县现有农村可用富余劳动力15万人,劳动力资源较为丰富。劳动力的平均价格在12000元/人/年左右
交通运输情况 巧家位于川滇结合部,地处攀西经济圈腹心,连接昆明滇中经济圈、南贵昆经济区和川滇黔(攀西—六盘水)经济区,在攀枝花、西昌、宜宾、昆明、昭通、曲靖、丽江等七州市的1-2小时规划交通经济圈的地理中心,是上承乌东德、中居白鹤滩、下启溪洛渡及向家坝等四大水电站的关节点,是钥启金沙江融入长江经济带的门户,是内地与云南之间的“交通走廊”、“文化走廊”和“经济走廊”的辐射地,区位优势十分突出。全县公路总里程2493公里,水运渡口22个,营运船舶21艘,客运企业4户,营运客车196辆,开通客运线路31条。随着巧蒙公路、昭巧公路的建成通车,昭通(鲁甸-巧家)-攀枝花-丽江铁路及环白鹤滩水电站水库高等级公路网的规划建设,出川入滇大通道上的结点作用进一步发挥,区位优势更加明显。同时,随着公路大投入、铁路大提速、水电大开发、水运大发展,东西向毕节一昭通-攀枝花-丽江铁路、六盘水-昭通-西昌高速公路、昆明一巧家一西昌高速公路和铁路、我国唯一横贯东中西11省市金沙江-长江黄金水道均贯通巧家县地域南北东西汇交于县城,铁路、公路、水运在此成“十字”相交,交通主骨架综合运输网络在加速形成;届时,经铁路可西进丽江到缅甸出印度洋,东经毕节快速抵达华中、华东,北走长江联成渝可到上海,南通昆明出东盟、到两广抵港澳
工艺技术方案简述 食用菌生产技术:培养基质准备--无菌操作(消毒、冷却、接种)-- 培养--栽培(搔菌、催蕾、子实体品质控制)--采收包装 食用菌加工技术根据生产不同产品有不同技术方案。
项目前期准备工作及进展情况 为充分利用和开发热区资源,市、县产业发展规划已将巧家县食用菌产业列入重点扶持培育的优势特色产业发展项目,现又被确定为云南省优势农产品推进工程重点扶持项目。
项目可享受的优惠政策 享受国家、省、市、县出台的相关优惠政策。
项目对环境的影响的初步评估 本项目废气、废渣需统一处理,集中堆放,对环境基本无影响。
投资估算及资金筹措 投资估算:15000万元 资金结构:固定资产投资10000万元,流动资金5000万元 筹措方式:自筹
产品或服务的市场预测及分析 开发菌类保健食品和即食食品是传统食用菌加工业向多元化发展的重要的方向。随着社会经济的不断发展,人民生活水平的提高,消费者对食品的要求,不再局限于填饱肚子,而更看重的是卫生、安全、营养与保健功能。食用菌系列保健食品有很高的药用价值, 且味道鲜美, 有较丰富的营养成份。据国内营养学家们科学分析, 食用菌系列保健食品含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸, 专家指出食用菌系列保健食品是21世纪十大健康保健食品之一。 随着食用菌众多的特殊营养、保健功能被揭示,人们的消费逐渐转向具有保健功能的食用菌产品。目前,我国利用大型真菌类加工的保健食品已进入商品化生产或尚在中试阶段的产品有500种之多,其中主要有营养口服液类、保健饮料类、保健茶类、保健滋补酒类、保健胶囊类等5个系列的产品,市场潜力巨大, 前景诱人。 同样,食用菌即食产品的市场潜力也很大。即食食品的优点在于不用费时烹调,可以直接食用,作为休闲食品和餐桌佐餐受到消费者好评。而随着生活节奏日趋加快,忙碌的人们懒于动手烧菜,特别是旅游和出差的人,尤为喜爱美味的方便食品,应运而生的各种各样的方便食品,很有生命力。据调查目前食用菌即食产品市场产品种类单一、知名品牌较少,国内外市场上尚没有完整的食用菌系列方便食品,这无疑是一个良好的商机,市场空间巨大。
初步经济效益分析 生产2万吨食用菌产值2亿元人民币,利润1亿元人民币。 食用菌即食产品:食用菌即食产品加工工厂建成后,年可加工食用菌2万吨,生产即食调味产品(如味精、方便面调料等)5000万袋,生产精包装即食食品3000万包,生产即食性冲饮粉剂3000万包,年创利润2亿人民币。(1)年产值3.12亿元。生产即食调味产品5000万袋×2.7元/袋=1.35亿元;生产精包装即食食品3000万包×2.1元/包=0.63亿元;生产即食性冲饮粉剂3000万包×3.8元/包=1.14亿元; (2)生产成本及销售成本=1.12亿元。原料支出:2000万千克×3元/千克=0.6亿元;辅料:80万元;水电消耗(年生产300天计算):140万元;人员工资:人均工资600元,年工资130万元;固定折旧:120万元;管理费用:50万元; 销售费用:130万元;包装费:200万元;增值税(按产值3.12亿元,税金14%计算):0.43亿元;不可预见费用:50万元; (3)利润:年产值-生产成本=3.12-1.12=2亿元。 此项目建成投产每年可产生利税3亿元人民币。
合作方式 独资
联系方式 联系单位:巧家县
联系地址:云南省昭通市巧家县商务招商局
联 系 人:唐宁 李开云
联系电话:0870- 7125793 0870-7122985
传 真:0870-7120020
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